Le Master of Science en Culinary & Leadership Innovation obtient la labellisation de la CGE.
L'Institut Lyfe, autrefois connu sous le nom d'Institut Paul Bocuse, une école française renommée dans le domaine du management des Arts Culinaires, de la Pâtisserie et de l'Hôtellerie-Restauration, est heureux d'annoncer la validation officielle de son programme Master of Science en Culinary and Leadership Innovation (MCLI) par la Conférence des Grandes Écoles. Il s'agit d'une première pour une école spécialisée dans ce domaine.
La reconnaissance de l’excellence et de l’innovation pour son msc
Cette accréditation, obtenue moins d’un an après l’intégration de l’institut lyfe à la conférence des grandes écoles, met en évidence la qualité de sa formation bac+5. le programme répond à une demande croissante de la part des étudiants et des professionnels, tant au niveau national qu’international. lancé en 2012, en partenariat avec l’université de sciences appliquées haaga-helia en finlande, réputée pour ses méthodes d’enseignement novatrices, ce msc-master of science in culinary leadership & innovation forme les futurs leaders du secteur du foodservice. il bénéficie d’une expertise de premier plan en matière d’innovation et de transformation dans le domaine culinaire.
18 mois pour combiner expertise culinaire et vision stratégique du secteur
Le MSc en Culinary Leadership & Innovation, entièrement enseigné en anglais, offre une expérience diversifiée aux étudiants, leur permettant de développer des compétences dans des domaines clés tels que la Gastronomie, la Recherche et Développement, le Consulting et l'Entrepreneuriat, en fonction de leur parcours. Ce programme intensif met l'accent sur des projets concrets en partenariat avec des entreprises de premier plan (General Mills, Food service Vision, etc.) ou des institutions académiques partenaires (ISARA, Haaga-Helia), favorisant ainsi une réflexion stratégique sur le secteur.
Ce cursus de 12 mois, suivi de 6 mois de stage, est ouvert aux étudiants de l'Institut Lyfe, ainsi qu'aux étudiants français et internationaux titulaires d'un Bac+3 (180 ECTS). La dimension internationale de cette formation offre un environnement multiculturel, avec une proportion d'étudiants internationaux dépassant les 50%.
Un élargissement de notre offre de formations MSC soutient notre stratégie internationale.
L'Institut Lyfe continue de mettre en œuvre sa stratégie d'internationalisation pour ses programmes de niveau Bac +5. À partir de la rentrée 2025, il lancera un nouveau programme MSc axé sur le management international des vins, des boissons et de l'œnotourisme. Cette initiative viendra enrichir son catalogue existant qui comprend le MSc en Leadership et Innovation Culinaire, ainsi que le MSc en Management International de l'Hôtellerie, tous deux développés en partenariat avec l'EM Lyon Business School.
Dominique Giraudier, Directeur Général de l’Institut Lyfe
« L’obtention de cette accréditation marque une étape majeure pour notre établissement dans sa quête incessante d’excellence éducative. Cela renforce notre réputation en tant que pionnier dans l’enseignement supérieur du management culinaire, et de l’hospitalité tout en soulignant notre présence influente sur la scène internationale. Notre MSc-Master of Science en Culinary and Leadership Innovation, reconnu mondialement, offre une opportunité exceptionnelle non seulement à nos étudiants français mais également à ceux venant de divers horizons internationaux – de l’Inde à la Chine, en passant par l’Europe. Ce programme leur permet d’aiguiser leurs compétences en matière d’innovation et d’entrepreneuriat au sein d’une communauté d’apprentissage diverse, leur fournissant une compréhension approfondie et une perspective internationale indispensables pour devenir des leaders du changement dans le secteur. »
Source : Institut Lyfe
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