FERRANDI PARIS, CAMPUS DE SAINT-GRATIEN, EN PARTENARIAT AVEC L’ECOLE SUPÉRIEURE D’HÔTELLERIE DE BARCELONE (ESHOB)
FERRANDI Paris à mis en place un échange linguistique en ligne, avec l’ESHOB, l’Ecole Supérieure d’Hôtellerie de Barcelone (Espagne). Depuis le mois de mars dernier, nos étudiants en BTS MHR Première année, ont la chance de bénéficier d’un perfectionnement intensif en espagnol.
Sur la même longueur d’onde
« Avant chaque connexion, nous organisons, Nathalie et moi, une prise de contact afin d’optimiser au maximum les conversations entre les étudiants », explique Magali DELEU, enseignante en espagnol à FERRANDI Paris, sur le campus de Saint-Gratien. Un échange de quelques minutes qui permet à notre formatrice, comme à Nathalie SMADJA, professeure de français à l’ESHOB, de se mettre d’accord sur le thème de la conversation de la séance du soir, sur lequel nos étudiants et ceux de notre école partenaire transpyrénéenne vont converser par écran interposé : « C’est la meilleure façon d’apprendre une langue et particulièrement le vocabulaire professionnel de l’hôtellerie-restauration », témoigne Louca, « nous intervenons les uns après les autres, tout en espagnol et eux s’efforcent de parler français ».
« Avant chaque connexion, nous organisons, Nathalie et moi, une prise de contact afin d’optimiser au maximum les conversations entre les étudiants », explique Magali DELEU, enseignante en espagnol à FERRANDI Paris, sur le campus de Saint-Gratien. Un échange de quelques minutes qui permet à notre formatrice, comme à Nathalie SMADJA, professeure de français à l’ESHOB, de se mettre d’accord sur le thème de la conversation de la séance du soir, sur lequel nos étudiants et ceux de notre école partenaire transpyrénéenne vont converser par écran interposé : « C’est la meilleure façon d’apprendre une langue et particulièrement le vocabulaire professionnel de l’hôtellerie-restauration », témoigne Louca, « nous intervenons les uns après les autres, tout en espagnol et eux s’efforcent de parler français ».
Une approche immersive, soutenue par nos directions d’école et soigneusement préparée en amont par nos formateurs, a été réalisée en étroite collaboration avec nos interlocuteurs ESHOB. Bien sûr, en plus d’échanger nos pratiques, nous pouvons aussi encourager chaque élève en ayant des échanges en temps réel avec des locuteurs natifs espagnols ou français », commente Magali DELEU, une mise en relation a été créée.
L’hôtellerie-restauration en trait d’union entre FERRANDI Paris et l’ESHOB
Le lien entre les deux pays, qui partagent les mondes de l’hôtellerie et de la gastronomie, est mis en évidence par l’approche adoptée par la directrice de l’éducation de l’ESHOB, Marja Caluncho, lors de la journée portes ouvertes organisée dans son école en avril dernier. Des photos, vidéos et témoignages recueillis pour chaque session sont mis à la disposition des visiteurs et des recrues potentielles. Même enthousiasme de la part de Ferrandi, dont le côté très professionnel de l’entreprise n’a pas manqué aux étudiants : « Au fil de nos conversations, nous avons pu découvrir différentes cultures et, surtout, différentes habitudes alimentaires. » raconte Cassandra. Cela affecte leur formation. «
Gaïa renchérit : « Pendant ces échanges, le débit de parole était intense, j’avais vraiment l’impression d’être en Espagne et d’apprendre grâce à eux une autre façon d’appréhender mon métier, c’était très enrichissant ! ».
Un plaisir partagé, des échanges fructueux, une meilleure maîtrise de la langue espagnole et un enrichissement culturel, autant d’atouts indispensables dans la formation d’un bon professionnel de l’hôtellerie-restauration, dont notre école a su favoriser l’acquisition, grâce à la mise en place de ce nouveau partenariat.
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